Nel cuore delle Alpi Carniche, il ristorante dell’Hotel Gardel trasforma ogni pasto in un’esperienza che unisce tradizione e ricerca. La Chef Luciana seleziona personalmente i prodotti del territorio, dando vita a piatti che raccontano la Carnia con eleganza contemporanea. Un’accoglienza calda, gestita con passione dalla nostra famiglia, per rendere ogni cena un momento da ricordare.
In cucina, la Chef Luciana lavora ogni giorno con i produttori locali per portare in tavola il meglio della Carnia. I piatti nascono dalla tradizione ma guardano avanti: tecniche moderne, ingredienti di stagione e un’attenzione costante all’equilibrio tra gusto e benessere.
Il risultato sono sapori autentici, mai banali, pensati per chi vuole godersi il cibo senza rinunciare a stare bene.
Un percorso oltre i piatti più conosciuti, alla scoperta di ingredienti rari e ricette che raccontano la storia della cucina carnica, con il racconto della Chef e abbinamenti enologici del territorio.
Un menù leggero ma mai rinunciatario, con erbe alpine, verdure di stagione e cotture che preservano i valori nutritivi. Ideale per prendersi cura di sé senza sacrificare il gusto.
Piatti bilanciati per chi vive le giornate all’aria aperta tra escursioni e sport in Carnia: carica giusta prima di partire, recupero corroborante al rientro.
L’aperitivo si vive anche a bordo piscina: un momento di relax firmato dalla nostra cucina, da gustare in centro benessere o, per chi preferisce un’atmosfera più raccolta, nelle sale dell’hotel. Stuzzichini e proposte fresche, sempre con lo stesso tocco di territorio che caratterizza la nostra tavola.
Una bellissima scoperta quella dell’hotel Gardel. Da subito accolti con meravigliosi sorrisi e gentilezza.
Hotel in posizione molto buona, a pochissima distanza dalle terme. Dotato di parcheggio libero.
Camere spaziose, bagno completamente rinnovato e funzionale. Sala colazione e cena spaziose.
Ottima cucina e buona scelta; per i bambini vengono incontro ad ogni esigenza con dei fuori menù. Abbiamo viaggiato con un bambino di 2 anni che è stato sempre accolto e coccolato.
Ci siamo trovati davvero benissimo! Non vediamo l’ora di tornare.
Ottimo hotel e ottima posizione ma il più è dato davvero dal personale! Complimenti a tutti!
Ho passato due notti con mezza pensione in questo hotel. Che dire, perfetto in ogni particolare. Partiamo dalla posizione strategica per molti trekking e ciclabili, tutto molto pulito ed ordinato, colazione ricca ed ottima come la cena, personale molto cordiale e disponibile, area relax e piscina ben tenute.
Ho apprezzato molto anche i due massaggi effettuati con una signora molto cordiale e brava nel suo lavoro. Faccio davvero i complimenti ai titolari e allo staff per avermi fatto sentire come a casa.
Consiglio vivamente il soggiorno in questo luogo molto tranquillo anche per il rapporto qualità/prezzo adeguato.
Io e mia moglie abbiamo soggiornato per due giorni nell’hotel e ci siamo trovati benissimo. Tutto lo staff è stato gentilissmo con noi la camera era perfetta e il ristorante ci ha deliziato a cena. La colazione era abbondante con a disposizione di tutto. Abbiamo utilizzato la piscina e un idro massagio estremamente rilassante.
Un’ esperienza che penso di ripetere molto presto
Un’oasi di relax e ottima cucina in Carnia! Ho soggiornato in questa struttura e sono rimasta davvero contenta. La gestione familiare si sente tutta: il personale è super disponibile, gentile e accogliente.
La pulizia delle camere e degli ambienti comuni è impeccabile. la ristorazione: la colazione buona, e sopratutto ricca noi abbiamo scelto di farla al sacco perché non potevamo farla in albergo per questioni di tempistiche e ci hanno preparato i saccheti per la colazione con letteralmente di tutto brioches calde, uovo sodo, frutta, pane, cioccolato spalmabile bottiglietta d’acqua ecc ecc
mentre la cena offre piatti buonissimi curati e genuini, con un buffet pieno di cose buonissime dalle verdure fresche a cotte e tanti fritti buonissimi. Nota di merito per il centro benessere, ideale per staccare la spina tra piscina riscaldata, sauna e bagno turco!
Lo consiglio caldamente!
Con un gruppo abbiamo soggiornato per una settimana; superlativo il personale, tutto; a conferma del fatto che la gente friulana sia magnifica. Camere buone se non ottime; cucina notevole, buona e abbondante, che si è adattata a tutte le abitudini alimentari.
Una sistemazione ed un trattamento davvero di buon livello. Bravi! Torneremo.
Sono stato presso questa struttura con mia moglie e mia figlia nei giorni 13-14-15 agosto.L’Hotel ha anche una Spa a disposizione degli ospiti.Devo dire che ci siamo trovati benissimo sotto tutti i punti di vista.La gentilezza e la disponibilità delle titolari assieme a quelle di tutto il personale ci hanno fatto sentire in famiglia .Colazione super e cena con ottime pietanze sempre varie non hanno mai deluso.Ottima l’ idea dell’ aperitivo con stuzzichini sulla grande terrazza la sera di ferragosto.Poi la cena in cui c’era di tutto e per tutti i gusti e tutto sapientemente cucinato.La serata si è conclusa all’ esterno con tanta musica e balli e c’è stata una bella socializzazione con gli altri ospiti.Ritengo doveroso un ringraziamento a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di quanto sopra.
È stata la prima volta e Ci siamo trovati veramente bene, gentilezza e cortesia spiccano.
Camere pulite con tutti i servizi. Colazione completa ed abbondante
Percorso benessere valido ed efficiente, vero relax.
Torneremo sicuramente
È il secondo anno che io e io figlio veniamo.
La cucina è ottima,le stanze comode e servite di tutto ciò che serve.
Colazione abbondante compresa dolce e salato.
Personale sempre disponibile e attento ad ogni esigenza.
Ho soggiornato in questo hotel per 4 notti,con un gruppo vacanze del Piemonte,mi sono trovato molto bene camera confortevole hotel in una posizione soleggiata con piscina, sauna, personale e proprietarie molto gentili e disponibili,la colazione era sempre molto variegata, ognuno trova sicuramente ciò che gli serve,e anche i pranzi e le cene , sempre con antipasti a buffet,non sono da meno, anzi per me è ancora meglio, infatti le portate sono sempre molto buone,ma soprattutto questo è un hotel che basa il suo menù con piatti locali piuttosto che fare come tanti propongono piatti standard,se passate in zona è un posto dove vi troverete coccolati,Victor e il suo staff molto giovane ma molto preparato, disponibile…ma soprattutto umano…vi stupiranno…ne vale la pena!
