Mistîrs, podróż w głąb kultury Paularo wśród dawnych rzemiosł i starych tradycji, stała się obowiązkowym punktem dla wszystkich, którzy chcą zrobić „skok” w przeszłość, odkrywając na nowo jej autentyczność i prostotę. I tak w ostatni weekend sierpnia dolina Incarojo zapełnia się drwalami i snycerzami, pasterzami i serowarami, kowalami i szlifierzami, murarzami i stolarzami, którzy swoją pomysłowością ożywiają ulice i place miasteczka, zachwycając dorosłych i dzieci.
We wszystkich osadach Paularo znajdziesz stragany z rękodziełem i degustacje typowych potraw.