Ubrani w stroje z epoki mieszkańcy Paluzzy i sąsiednich wiosek częstują znakomitymi przysmakami typowej kuchni karnijskiej w licznych straganach rozsianych po ulicach miasteczka, przy muzyce i różnego rodzaju rozrywce.
Punktem kulminacyjnym święta są jednak bez wątpienia pięć zawodów: jedne dla najmłodszych i cztery dla mistrzów i mistrzyń wybranych przez każdą osadę. Wybór musi być staranny, bo tylko jeden z nich zdobywa zwycięstwo w Palio Das Cjarogiules! Oto poszczególne konkurencje: Palio dal Fen dla kobiet oraz Palio dal Seon, Palio da Cjame i Palio das Cjarogiules dla mężczyzn. Łatwe do opisania słowami, ale nie tak łatwe do szybkiego wykonania.
Co roku, w samym środku lata, Karnia świętuje swoje tradycje podczas „Palio das Cjarogiules”, organizowanego przez Stowarzyszenie Kulturalne „Giovins di Chenti” z Paluzzy przy cennym wsparciu władz lokalnych.
To wydarzenie jest najpełniejszym wyrazem tego, jak mieszkańcy Karnii opowiadają i na nowo przeżywają swoje korzenie, poprzez symbol cjarogiule (oś z kołami i dyszlem) i louze (drewniane sanie), którymi niegdyś przewożono cały dobytek rodziny. Ich cichy pochód przez wieki świadczy o dawnym trudzie tego górskiego ludu, który dziś chętnie gości u siebie wielu przyjezdnych.
